هذه قائمة من المواد الأساسية التي ينبغي أن تجهزين مطبخك بها

0

إذا كنتي سيدتي جهزين مطبخك ولا تعرفي ما هي أهم الأوات التي يجب ان تكون موجوة بالمطبخ والتي لا يمكنك الإستغناء عنها، سنقترح عليك قائمة من المواد الأساسية ، بإمكانك تعدليها حسب احتياجاتك، لكن أحرصي على كتابة قائمة جرد لما عندك وما على وشك النفاذ.

هذه قائمة من المواد الأساسية التي ينبغي أن تجهزين مطبخك بها:

  • الاواني والأدوات:

إليك بعض الأواني التي لا يمكنك الإستغناء عنها في الطهي. بإمكانك اختيار حجم الإناء حسب عدد أفراد أسرتك.

1- أواني الطهي: حلة للشوربة وطاسة للقلي وطاسة للتحمير.
2- مصفاة
3- منخل
4- مبشرة
5- دستة سكاكين ومسنة
6- ملاعق خشبية للتقليب.
7- أطباق وعلب للحفظ والتخرين.
8- أداة لدق الثوم
9- عصارة ليمون
10-لوحة تقطيع
11-ملاعق خشبية للتقليب.

  • دولاب التخزين:

يجب أن يحتوي دولاب التخزين دائماً على الأطعمة والتوابل الغير قابلة للتلف: إليك أهم التوابل التي يجب ان تكون في مطبخك، بإمكانك التغاطي عن بعضها إذا كنت لا تحتاجينها:

1- المعلبات: تتمثل في الكاتشب، الخل (الأبيض والبلسميك)، الزيوت (زيت زيتون وذرة وعباد الشمس)، المخللات، الزيتون والتونةالمعلبة والطحنية والصوص الحار.

2-التوابل: تتمثل في الملح والفلفل الأسود المطحون، الزعتر، الكمون، الكزبرةن الكركم، الزعفران والريحان المجفف، الفلفل البلدي، القرفة، الحبهان،

3-مستلزمات الخبز: خميرة جافة، باكينج بودر وسكر بدرة،

4-السكريات: سكر أبيض وبني، عسل نحل وعسل أسود.

5-الخضراوات والفاكهة والبقول المعلبة: فاصوليا بيضاء وحمص وصلصة طماطم، والفول.

6-الشاي والقهوة والمشروبات الأخرى

  • قائمة الفريزر:

نستخدم الفريزر في العاددة في تخزين الاطعمة ذات الصلاحية الطويلة أو تلكك التي نشتريها بين الحين والاخر. يجب أن يحتوي داماً الفريزر الخاص بك على كل ما تحتاجينه عند تحضير الغذاء مثل:

1- اللحوم: مثل اللحم المفروم والمقطع مكعبات والدجاج الكامل وصدور الدجاج.
2- الخضراوات المجمدة: مثل البازيلاء، الفصوليا الخضرة، الذرة والبامية والسبانخ والملوخية الفرومة.

3- النشويات: مثل أنواع مختلفة من الخبز والبقسماط.

  • قائمة الثلاجة:

يجب أن تحتوي الثلاجة دائماً على أساسيات وجبات الإفطار والعشاء:

1- منتجات الالبان: انواع الجبن المختلفة واللبن.

2- الخضراروات: مثل الطمطم والخيار والجزر والفلفل الأسود والأخضر والخس والليمون. أيضاً إلى الريحان والنعناع والبقدونس والجرجير.

3- البيض

4- العصائر والمشروبات الباردة.

تذكري أنه يجب أن يكون لديك البصل والثوم والبطاطس في المطبخ لأنها من الأشياء الأساسية في المطبخ العربي.

قد يعجبك ايضا المزيد عن المؤلف